Баня «по-черному» – это старинная русская традиция, к которой последнее время стал возрождаться интерес у любителей русской парной. От современных вариантов она отличается тем, что не имеет дымохода. В процессе растопки стены и потолок бани «закапчиваются» – отсюда и произошло такое название, а еще ее называют баней для необычных ощущений.
Растопку бани «по-черному» можно сравнить разве что с неким волшебным ритуалом, после которого баня наполняется невероятным ароматом, появляющимся только при таком способе топки. Тепла в ней хватает надолго. Главным ее преимуществом перед традиционной парной считается то, что она является более гигиеничной, ведь наполняющий ее дым уничтожает все грибки и бактерии. Дым в такой бане просачивается сквозь камни, из которых сложена печь, и распространяется по помещению парной. Чтобы очистить помещение от задымления, после открывают специальное отверстие в стене, дверь и окна.
Для того чтобы подбросить дров, приходится пробираться к печке низко склонившись к полу. Сажа, оседающая на камнях, в процессе их нагревания полностью выгорает. Потолок и стены практически проходят процесс дезинфекции, ведь в дыме находится много разного рода антисептиков.
Конструкция такой банной каменки довольно проста, и состоит из топочной камеры, находящегося над ней лотка для камней и зольника. Свод топочной камеры решетчатый и состоит из отдельных полукруглых арок, которые делают из обрезанных шамотных кирпичей. Особое внимание обращают на толщину боковых стенок, при кладке их делают шириной в полтора кирпича. Это обусловлено тем, что стены должны выдержать давление свода, на который в свою очередь давят нагруженные в лоток камни.
Время топки занимает от 2 до 4 часов, в зависимости от температуры воздуха на улице. Воду прямо в ведрах накрытых крышками греют на боковых стенках печи. Когда температура в бане достигнет нужной отметки, золу и головешки убирают, помещение закрывают и выжидают полчаса, пока развеются остатки дымовых газов.
Затем, при открытой двери, на камни выливают пару-тройку ковшей кипятка и моют полки и пол. Прочую утварь перед растопкой лучше вынести. А дальше остается только заходить и париться. Баня «по-черному» считается самым экономичным вариантом, при такой топке получается минимальный расход топлива, да и потери тепла сравнительно незначительные. Сейчас такие бани встречаются уже довольно редко, в основном попариться в них можно в Сибири, на Алтае или Урале.
А Вы любите русскую парную?
Когда то в детстве, в Башкирии у тети была такая баня.Здание было просто глинобитное.В парилке полов не было.Просто доски лежали.Помню меня выше нижней лавки было не загнать.Потом уже в подмосковье с батей построили свою первую баню по черном.Однако дым уходил в трубу,но через камни.Камни лежали на сваренных траках.Во время топки накрывались крышкой.Париться можно было только потом когда всё прогорит.Сейчас уже стоит совсем другая баня,скорее сауна,но воспоминания остались самые лучшие…